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很多老年人的體表，尤其是臉部和手背布滿了點點的褐斑，這是體內的自由肌作用的結果。
人體內的自由基是一種衰老因子，它作用于皮膚，引起“銹斑”。而生姜正是除銹高手。生姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的對付自由基的作用。
實踐證明，飲用生姜蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的老年斑就會有明顯的改變或消失，或不同程度的縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。
服用方法：取適量鮮姜片放入水杯中，用200-300毫升開水浸泡5-10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲用。
